备香料
西红柿去皮,可用开水烫一下,就可以剥皮了!
备萝卜
1、牛肉去血水、沫,再清水冲洗沥干备用
爆香姜葱蒜等香料搁入牛肉爆炒
加入料酒、老抽翻炒
随后倒入开水、加去皮西红柿、大葱小火焖30分钟。
白萝卜、红萝卜、小番茄再慢慢放、焖30分钟。
起锅~放葱花!
可以把萝卜换成土豆、汤汁更浓稠!!!