煎蟹

煎蟹的做法

25人浏览0人收藏Windflower

煎蟹的做法说明

中秋节，正好朋友家自产自销膏蟹，昨天下单今天就收到了～大只又鲜活！只是简单蒸熟有点可惜，做个厦门特色煎蟹吧！
独乐乐不如众乐乐，值此月圆蟹肥的佳节，分享一下馋人的过程～^_^

煎蟹的食材和调料

膏蟹	3
生姜	切成10个薄片
白胡椒粉	一大勺
鸡精	一小勺

煎蟹的做法步骤

第1步.
选购质优膏蟹N只～

第2步.
洗刷刷～

第3步.
杀杀杀…

第4步.
劈成两半！

第5步.
选一大块生姜，切薄片若干，下油锅小火煎

第6步.
每半只膏蟹底部对准姜片安放好---继续煎，转大火

第7步.
适量白胡椒粉+少许鸡精+一碗水，搅拌均匀

第8步.
把调料汁浇在煎蟹上

第9步.
盖上锅盖中火烧干调料汁

第10步.
约5分钟后搞定出锅～

小贴士

祝大家中秋节快乐！

相关菜谱