超级下饭的秘制红烧肉

超级下饭的秘制红烧肉的做法
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超级下饭的秘制红烧肉的做法说明

肥而不腻,入口即化,超级下饭.

超级下饭的秘制红烧肉的食材和调料

下五花一块
适量
辣椒1-2个
花椒大料少许
五六块
少许
一勺
红方半块
各种酱油适量
花椒面一勺
桂皮香叶少许
蚝油少许
适量

超级下饭的秘制红烧肉的做法步骤

  1. 第1步.超级下饭的秘制红烧肉的做法步骤 第1步

    锅热倒油,放冰糖,小火炒糖色.

  2. 第2步.超级下饭的秘制红烧肉的做法步骤 第2步

    放花椒大料葱姜香叶桂皮干辣椒,倒肉入锅翻炒一会.

  3. 第3步.超级下饭的秘制红烧肉的做法步骤 第3步

    倒醋,红方继续翻炒.

  4. 第4步.超级下饭的秘制红烧肉的做法步骤 第4步

    倒入各种酱油,一勺老抽,花椒面,耗油继续翻炒.

  5. 第5步.超级下饭的秘制红烧肉的做法步骤 第5步

    倒开水没过肉,中小火炖20分钟,关火闷二十分钟.

  6. 第6步.

    开火锅开后大火收汁到理想状态,出锅.

小贴士

千万不要放盐,放盐肉会变的很硬,影响口感.

至少放两三种酱油调味,每种酱油的味道都是不一样的.

不要吝啬酱油的用量哦,全靠酱油调口呢.

至少闷二十分钟,肉会入味,变得特别嫩.

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