生煎红蟳

生煎红蟳的做法步骤

1. 第1步.

   红蟳清洗干净后对半切，准备好姜片.

2. 第2步.

   热油，爆香姜片.

3. 第3步.

   红蟳下锅，切口处朝下.

4. 第4步.

   蟹壳和蟹腹稍稍翻向油面，蟹壳微红时倒入啤酒.

5. 第5步.

   啤酒沸腾后，盖上锅盖，五分钟后收汁即可出锅.

6. 第6步.

   装盘.