鸡肉风靡全球数百年，在食材界的地位几乎无人能及，搭配众多配料，各种做法层出不穷，而高温直蒸，才是激发鸡肉鲜美嫩滑口感的惊艳CP；
鸡肉配上去腥解腻、增进食欲的中国特色的腐乳，高温蒸同时加速腐乳酱的多种维生素和酵母融入鸡肉当中，更能淋漓尽致的激发鸡肉的鲜美滋味。美的厨房今日呈现一道增进食欲、富含营养的健康中华特色料理—腐乳蒸鸡：
| 鸡腿（琵琶腿） | 2个(350g) |
| 红油腐乳 | 3块（25g） |
| 黄酒 | 2g |
| 蚝油 | 10g |
| 生抽 | 5g |
| 糖 | 3g |
| 白胡椒粉 | 1g |
| 淀粉 | 1g |
| 盐 | 2g |
| 生姜丝 | 10g |
| 美人椒（红色尖辣椒） | 3个 |
| 腐乳红油（或食用油） | 10g |
准备好所有食材。
腐乳用勺子碾压成泥
加入黄酒、蚝油、生抽、糖、白胡椒粉、淀粉、盐、生姜丝、2个美人椒切圈
混合拌匀
鸡腿去骨切块，鸡腿块和酱料搅拌均匀，腌制4小时以上或者冷藏过夜
装盘放入蒸宝宝，选择菜单-3排骨，蒸20分钟。
1个美人椒切圈，撒上葱丝，拌着米饭开吃！
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