吃日式铁板烧的时候一直很喜欢焗蘑菇～白蘑菇放在铁板上烤出来肉质紧实多汁不说蘑菇口里焗出的水更让我难以忘怀～
至于为什么要加带子...这个嘛...我能说第六感觉得它们会很和谐很好吃嘛～毕竟是第一次发菜谱有点话痨了哈...那么以下就是这道我个人非常喜欢希望你也能吃起来开心的蒜蓉带子焗白蘑：
带子表面抹上海盐，塞到去了蒂的蘑菇里。
蒜蓉、蘑菇蒂切丁备用。
大火烧至冒烟转小火下橄榄油，蒜蓉。
蒜蓉炒香下蘑菇蒂，撒海盐、黑椒。
把蘑菇带子摆进锅里，锅内加少许水，中小火盖闷。至水干把带子反过来稍煎至表面金黄。
装盘。
1、带子我用的是大西洋急速冷冻的, 没有处理过新鲜带子，所以前期准备工作就省略了。
2、我口味很淡，所以只用了盐和黑椒没有其他任何调料，口味重的朋友可以酌情加其他酱料？
3、这道菜的关键在一个闷字，煎的部分我弱化了喜欢吃煎带子的同学可以先煎一下再放到蘑菇里～