柚子柠檬酱

柚子柠檬酱的做法步骤

1. 第1步.

   用盐涂抹柚子表面，用刷子刷干净

2. 第2步.

   准备柚子一颗，将柚子皮削下来，剪成一小段一小段（依个人需要剪，因为嫌它苦，所以剪的很小），放入温盐水中浸泡

3. 第3步.

   将柚子瓤剥成小块（主要是为了把筋都除掉，因为到锅里加入后都会变成一小粒，所以不需要太在意到底掰成多大）

4. 第4步.

   将柚子皮取出20g和110g水，放入锅中熬煮10分钟以上

5. 第5步.

   将剩下的40g柚子皮加入70ml水打碎、备用

6. 第6步.

   将打碎的柚子皮、柚子瓤、冰糖、一起放入步骤4的锅中熬煮，大火烧开后转小火慢熬（柚子入锅比较干，这一步可以适量加些水进去，不然就会成下图看到的）

7. 第7步.

   熬完之后竟然完全没有糖了，可能因为柚子不太新鲜，水放的比较少的原因吧

8. 第8步.

   放凉后加入蜂蜜，看起来好像比较像酱了呢～

9. 第9步.

   密封保存。（口味略苦，可以放冰箱冷藏5～7天再食用）