冰皮月饼

冰皮月饼的做法
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冰皮月饼的做法说明

糯米粉50克,粘米粉50克,澄粉30克,糖粉30克(喜欢甜就多放些)玉米油30克,牛奶220克。

冰皮月饼的食材和调料

各种喜欢的馅料

冰皮月饼的做法步骤

  1. 第1步.冰皮月饼的做法步骤 第1步

    3种粉和糖粉混合

  2. 第2步.冰皮月饼的做法步骤 第2步

    玉米油和牛奶混合

  3. 第3步.冰皮月饼的做法步骤 第3步

    充分搅拌均匀

  4. 第4步.冰皮月饼的做法步骤 第4步

    倒入容器,放入蒸锅。大火25~30分钟。

  5. 第5步.冰皮月饼的做法步骤 第5步

    蒸面皮时间准备馅料。我用的黑芝麻馅,枣泥馅。面皮添加可可粉,抹茶粉,红曲粉。再准备一次性手套,防止面皮粘手。重要的还有模具。

  6. 第6步.冰皮月饼的做法步骤 第6步

    3种面揉光滑

  7. 第7步.冰皮月饼的做法步骤 第7步

    分成大小一致的分量。

  8. 第8步.冰皮月饼的做法步骤 第8步

    做成饺子皮状,包入馅料。

  9. 第9步.冰皮月饼的做法步骤 第9步

    包好的样子。

  10. 第10步.冰皮月饼的做法步骤 第10步

    用模具压出花样。漂亮吧!

  11. 第11步.冰皮月饼的做法步骤 第11步

    成品图

  12. 第12步.冰皮月饼的做法步骤 第12步

    特写

  13. 第13步.冰皮月饼的做法步骤 第13步

    装盒

  14. 第14步.冰皮月饼的做法步骤 第14步

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小贴士

开心就好!

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