可颂

可颂的做法步骤

1. 第1步.

   除裹入黄油外，其他材料放入厨师机搅拌桶，揉至扩展阶段

2. 第2步.

   裹入黄油放入保鲜袋擀开待用。买了哥文的片状黄油，很好用，效果也不错

3. 第3步.

   揉好的面团摊开在保鲜袋里，放入冰箱冷冻室半个小时

4. 第4步.

   裹入黄油

5. 第5步.

   擀成长方形，第一次三折

6. 第6步.

   每次三折后可以放冰箱冷藏十五分钟，三次三折后擀薄，边缘切掉，切成等腰三角形，卷起。这个面团有些大，我先切一半来擀薄

7. 第7步.

   排列好，二次发酵，温度不能超过35摄氏度，以免黄油融化

8. 第8步.

   表面刷蛋液，200度烤至蓬松，180度烤至上色

9. 第9步.

   出炉

10. 第10步.

    出炉

11. 第11步.

    晾凉后密封保存