番茄大虾

番茄大虾的做法步骤

1. 第1步.

   将大虾清理干净

2. 第2步.

   切好葱姜蒜和番茄并装入盘中

3. 第3步.

   开火，放入比平时炒菜多一些的食用油，取适量花椒和辣椒放热油中煎炸，直到出香味为止，将花椒和辣椒捞出，留底油备用。

4. 第4步.

   将底油烧热，倒入大虾翻炒，直到大虾成金色为宜。加入少量盐和胡椒。

5. 第5步.

   倒入蕃茄、葱姜蒜等辅料，慢慢翻炒，倒入3--4勺白糖，爱吃甜的可以多放些糖。直到将蕃茄抄化出水为好。

6. 第6步.

   倒入适量的酱油、醋，以及料酒。加适量水没过大虾即可，中火焖二十分钟即可出锅。

7. 第7步.

   装盘盛好，一盘美味的番茄大虾就做好啦！虾汤泡米饭，真的是人间美味啊！