出生在海边的人自然就有吃海鲜的口福，又到了一年新鲜野生海虾丰收的季节。买上它几十斤用密封盒装好放入冷冻，即可在冬季也可吃到放心的海虾了。当然也要趁着新鲜变化花样享受一段时间。
新鲜的海虾洗净去虾线，头可去可不去，我通常选择去头，然后再用虾头做上一锅虾头汤。
锅内入油烧热将虾煎至两面金黄，然后放入葱姜蒜爆香，放料酒、生抽少许、盐、番茄酱、糖(可放可不放)。
翻炒均匀焖至片刻即可出锅装盘。
