核桃花生月饼(不用烤箱)

核桃花生月饼(不用烤箱)的做法
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核桃花生月饼(不用烤箱)的做法说明

小时候的奶奶家都是自己做月饼,简单的食材,浓浓的核桃花生香,无油少糖,小孩老人吃起来也没有大负担!姥姥家没有厨房称,就按照平常自己蒸馒头的方法来和面,在发面前加入鸡蛋,白糖和花椒即可。

核桃花生月饼(不用烤箱)的食材和调料

面粉数量
酵母适量
鸡蛋三枚
红糖适量
适量
花生适量
馒头(凉)半个
一小撮
花椒适量(可选择不放)
两勺

核桃花生月饼(不用烤箱)的做法步骤

  1. 第1步.核桃花生月饼(不用烤箱)的做法步骤 第1步

    发面,加入鸡蛋,白糖和花椒。

  2. 第2步.核桃花生月饼(不用烤箱)的做法步骤 第2步

    花生和核桃平底锅小火加热烤熟,不停翻搅防止表皮焦黑。烤好晾凉后用刀切碎或者用捣蒜锤捣成细碎。

  3. 第3步.核桃花生月饼(不用烤箱)的做法步骤 第3步

    半个凉馒头切碎成细末加入核桃花生碎增加馅料厚度,再根据口味加入适量红糖。

  4. 第4步.核桃花生月饼(不用烤箱)的做法步骤 第4步

    把面揉成成小剂子,再擀成圆形加馅料包成包子。

  5. 第5步.核桃花生月饼(不用烤箱)的做法步骤 第5步

    把褶皱一面朝下摁扁,可以根据手头工具在表面加些小花纹。

  6. 第6步.核桃花生月饼(不用烤箱)的做法步骤 第6步

    无油平底锅加盖两面烙成金黄,熟了后就能出锅啦!

  7. 第7步.核桃花生月饼(不用烤箱)的做法步骤 第7步

    出锅放盆里回一下软

  8. 第8步.核桃花生月饼(不用烤箱)的做法步骤 第8步

    当然也可以趁热吃!

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