芹菜胡蘿蔔水餃

芹菜胡蘿蔔水餃的做法
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芹菜胡蘿蔔水餃的做法说明

胡蘿蔔的清甜,芹菜的沁香,五花肉的濃郁⋯⋯剩餘的餃子皮做成了蔥油餅

芹菜胡蘿蔔水餃的食材和调料

胡蘿蔔一根芹菜三把
豬肉半斤餃子皮60只左右
雞蛋一只

芹菜胡蘿蔔水餃的做法步骤

  1. 第1步.芹菜胡蘿蔔水餃的做法步骤 第1步

    胡蘿蔔切條

  2. 第2步.芹菜胡蘿蔔水餃的做法步骤 第2步

    切成細丁

  3. 第3步.芹菜胡蘿蔔水餃的做法步骤 第3步

    芹菜去筋切絲

  4. 第4步.芹菜胡蘿蔔水餃的做法步骤 第4步

    切成細丁

  5. 第5步.芹菜胡蘿蔔水餃的做法步骤 第5步

    蔬菜準備完畢,加入少許鹽,將蔬菜脫水

  6. 第6步.芹菜胡蘿蔔水餃的做法步骤 第6步

    肉剁成碎,打入一只雞蛋

  7. 第7步.芹菜胡蘿蔔水餃的做法步骤 第7步

    所有材料混合,加入適量鹽,生抽,麻油,色拉油,料酒,攪拌均勻

  8. 第8步.芹菜胡蘿蔔水餃的做法步骤 第8步

    成形完工

  9. 第9步.芹菜胡蘿蔔水餃的做法步骤 第9步

    剩餘的餃子皮用蔥和火腿覆上,三至四張皮覆蓋疊加,擀成薄餅,熱油炸鍋煎,酥酥的香香的味道很不錯,再也不用擔心多餘餃子皮如何處理了⋯⋯

小贴士

餃子皮是買的,可以自己手桿,蔬菜陷一定要用鹽醃製脫水,否則會產生很多水。

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