糖醋排骨

糖醋排骨的做法步骤

1. 第1步.

   提前准备料汁：一勺料酒（15ml量勺）、一勺生抽（15ml量勺）、一勺老抽（15ml量勺）、三勺冰糖（15ml量勺）、四勺醋（15ml量勺）、一勺生粉（10ml量勺） 推荐买一个烘培用的量勺，上面有很多刻度，做别的菜的时候也完全用得到！

2. 第2步.

   锅热上油，放入大蒜、姜片、八角炒香，倒入排骨，翻炒至外表全部变色。 ✨开始炒肉的时候提前把开水烧上。

3. 第3步.

   肉炒到颜色都变了，香味也出来之后可以把准备好的佐料到进去！翻炒一下。

4. 第4步.

   加开水至掩盖到排骨！盖上盖子烧20分钟。20分钟后水还是比较多可以开盖收汁！