香菜馅饺子

香菜馅饺子的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉搅好、香菜洗净备好待用

2. 第2步.

   大葱切小段，生姜拍碎放入搅好的猪肉中； 在放了葱姜的猪肉中加入，若干酱油、料酒；

3. 第3步.

   拿四根筷子，顺时针搅拌肉馅，中途不断加入适量清水（加至搅拌时，不感觉吃力为止）；留旁待用

4. 第4步.

   胡萝卜切小丁，留旁待用；

5. 第5步.

   煮开锅开水，锅中加几滴食用油~ 放入洗净的香菜烫熟，约七八秒即可；烫的时候，不要弄乱

6. 第6步.

   将烫熟的香菜，放入承满凉水的盆中，一样不要弄乱，一小把一小把的放入； 将烫熟的香菜，一小把一小把的从凉水中拿出，像挤抹布一样，将菜汁挤出（这里要用蛮大力气，尽量挤）

7. 第7步.

   将挤干菜汁的香菜，切成沫

8. 第8步.

   将切成丁的胡萝卜倒入香菜沫盆中（这里香菜不要跟肉放一起，另外找盆单放），同样加入些许料酒及酱油，顺时针搅拌

9. 第9步.

   香菜胡萝卜搅拌均匀后，将之前拌好的猪肉，倒入，加些许食言及味精，顺时针搅拌均匀后，加一颗鸡蛋，继续搅拌均匀即可

10. 第10步.

    饺子馅放面皮中间，手指沾点清水，在面皮周围涂抹一圈，后捏住饺子上下皮中间部分，按图中操作，左边捏出一个圈，捏住，左右依次进行，一个美美的饺子就包好啦😄

11. 第11步.

    包好的样子

12. 第12步.

    刚出锅的水饺，晶莹剔透的，因为加了胡萝卜，色彩也非常好看

13. 第13步.

    美味的香菜馅饺子，完成啦！