南瓜不用削皮,剖开挖籽,蒸锅上汽后15-20min
取出放凉,刮南瓜肉入料理机,之后加入水,搅拌均匀,然后倒到煮锅,再加入少许水入料理机,洗杯壁上残留的果肉
糯米粉加水调成糊状备用
南瓜汤煮开后加盐,如勾芡般勾入糯米粉糊,再开锅计时20min,期间不断搅拌,易粘锅,最后放入糖