以前就喜欢吃干锅。现在自己在家做着吃就更方便了、还健康、经济实惠。一举多得
喜欢的可以做起来啰！😄💐🍷
| 基围虾 | 7两左右（喜欢可以多放点） |
| 无柄鸡爪 | 8个 |
| 腐竹 | 150g左右（大概4-5元的量） |
| 年糕 | 200g |
| 洋葱 | 一个（不用太大 小一点就可以） |
| 莴苣 | 一根 |
| 香葱 | 适量 |
| 大蒜 | 半个 |
| 姜 | 七八片 |
| 味极鲜 | 少许 |
| 红油 | 150ml |
| 盐 | 适量（开始不要放多了 可以先少点尝下再调整咸淡） |
| 鸡精 | 适量 |
| 糖 | 少许（提鲜。不用放多少的 小的盐勺一两勺就好了） |
| 蒸鱼油 | 适量（一平锅铲就可以了） |
| 辣油 | 根据个人口味而定（也可以不放） |
虾洗好、腐竹切成六七cm长、莴苣切成条状、洋葱切成块不要太小、年糕切成条 、香葱切成末（小段） 鸡爪可以先水里煮一下再捞起来这样可以烧的更软一点更好吃。 红油倒入锅中还有辣油热了热后放入姜 大蒜，再放入虾、鸡爪，翻炒一会 放入腐竹、莴苣 ，再翻炒一会，再放入洋葱、年糕。 加蒸鱼油、味极鲜、盐、糖。鸡精翻炒一会起锅。 撒上香葱。喜欢的话可以撒一些白芝麻（熟的）可以更香一点
配菜可以自己调整 喜欢什么放什么（还可以放鸡尖、土豆、没西芹、藕片…）不怎么吃辣的还是不要放辣油了。腐竹先要泡两个小时。配菜看容易熟的程度按顺序先后放