中粉过筛。
分多次加入温水揉成光滑面团,揉时为防粘手可手上抹油。盖保鲜膜醒发20分钟。
平均分成四份。
取一份擀大擀圆。
撒盐、花椒粉和葱花。
从中心1/2处切成切开成八份。
向内折包住葱花。
再次擀大擀大圆。
电热锅倒油中小火烙成两面上色即可。
成品。