茄子天妇罗 炸茄子

茄子天妇罗 炸茄子的做法步骤

1. 第1步.

   将茄子洗干净，切片，泡水，用手榨出茄子本身的微涩。

2. 第2步.

   250g自发糕粉

3. 第3步.

   加入味事达和南乳汁各半调羹

4. 第4步.

   调酱，将自发糕粉+南乳汁+味事达酱油+盐+水 开成的浆，浆的质地类似奶酪的样子即可，可参考图片。

5. 第5步.

   开炸.茄子块裹浆下油锅，一面炸至金黄再翻面。两面均匀金黄即可。

6. 第6步.

   完成。可吃。可搭配茄酱或泰汁。 味道：敲好吃！外酥里嫩！