红薯丸子

红薯丸子的做法说明

家里有红薯，看着卖相还不错就做了。

红薯必须先蒸熟去皮，加白糖捣烂，加适量面粉，搓均匀之后和成一颗颗小丸子，最好再沾点干面粉，避免粘盘子，最后油热到四五成把丸子倒下去，注意要记得轻轻翻动，避免粘锅！