紫薯馅料

紫薯馅料的做法
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紫薯馅料的做法说明

这个紫薯馅是我今年做月饼自己调制的,朋友家人都认为非常赞!

紫薯馅料的食材和调料

紫薯500-600g油50g左右
50g左右烘培原料奶粉20g

紫薯馅料的做法步骤

  1. 第1步.紫薯馅料的做法步骤 第1步

    紫薯洗干净带皮大火蒸熟,放至不烫手去皮!用一次性手套把扒好的紫薯抓成泥!

  2. 第2步.紫薯馅料的做法步骤 第2步

    抓好成泥的紫薯放到小火的锅里,接着把油加进去翻炒至完全吸收。

  3. 第3步.紫薯馅料的做法步骤 第3步

    接着放入糖奶粉,不停的小伙翻炒至糖溶解。糖可以根据自己的喜好来添加哦!不一定非要按照我的克数!

  4. 第4步.紫薯馅料的做法步骤 第4步

    翻炒好的紫薯馅如果觉得还是有些干燥可以稍微加点油,适量接着翻炒至吸收。

  5. 第5步.紫薯馅料的做法步骤 第5步

    紫薯馅料这样就做好了

  6. 第6步.紫薯馅料的做法步骤 第6步

    这是我包的冰皮月饼1:1的做法非常赞

  7. 第7步.紫薯馅料的做法步骤 第7步

    这是成品

小贴士

1、一定要先放紫薯泥到锅里
2、油可以分三次加入这样更加均匀
3、糖一点炒至完全溶化后在放入奶粉

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