老北京驴打滚

老北京驴打滚的做法步骤

1. 第1步.

   糯米粉加入水搅拌均匀，放置10分钟。

2. 第2步.

   另外取一个盆，里面抹上一层油，倒入拌好的糯米糊，放入蒸锅蒸熟，大约15分钟左右。

3. 第3步.

   蒸好后，拿出来趁热用筷子搅拌均匀至柔顺，盖上保鲜膜放凉至不烫手，准备好红豆沙和黄豆粉。

4. 第4步.

   面板上面撒上一层黄豆粉，放上已经温热的糯米面，糯米面上再撒上一层黄豆粉，用手压扁成面皮。

5. 第5步.

   均匀的抹上一层红豆沙

6. 第6步.

   从上往下卷成圆柱，收口朝下。

7. 第7步.

   卷好的圆柱切成自己喜欢的大小放入喜欢的成器里即可食用啦！