
提到日本的膳食,纳豆饭就是最为经典之一了,但是这里只是简单的提到了纳豆的吃法……
作者比较懒,纳豆的做法以后再发……
作为补偿,有玉子烧的做法,大家可以一试,还有专为赖床人士准备的口袋面包,作为早餐,望大家谅解……
玉子烧在日本无论早中晚餐,都很常见的一道菜肴,中文翻译过来是煎蛋卷,这一次只有玉子烧最经典的甜味做法,其他做法以后还会陆续更新……
口袋面包可以说是专为赖床人士设计的,早上起晚了,来不及做早餐,口袋面包就可以直接拿在路上吃,很方便,本次是单片的口袋面包及馅料做法,两片面包合成的,中间馅料可加倍!
| 纳豆饭 | |
| 即食纳豆 | 一盒 |
| 米饭 | 一碗 |
| 葱花 | 适量 |
| 生鸡蛋 | 一个 |
| 玉子烧 | |
| 鸡蛋 | 三个 |
| 糖 | 10g |
| 牛奶 | 15ml |
| 盐 | 极少量 |
| 口袋面包 | |
| 奶香白面包 | 六片 |
| 蓝莓果酱 | 15g |
| 草莓果酱 | 15g |
| 红豆沙 | 15g |
| 花生酱 | 15g |
| 肉松 | 5g |
| 海苔 | 适量 |
| 奶油奶酪 | 10g |
| 淡奶油 | 5g |
| 工具 | |
| 口袋面包器 | |
| 玉子烧锅 |

口袋面包器就素这个……

玉子烧专用锅……这两个网上都能买到

{start~制作经典甜味玉子烧} 磕入三个鸡蛋~

加入牛奶,加入糖,加入盐

将鸡蛋和所有材料混合均匀,蛋清蛋黄一定要打均匀,不然一会儿煎蛋卷时,蛋白会很明显~

玉子烧锅刷一层薄薄的油,只要一点点油,千万别多,不然会变成炒鸡蛋的~

倒入一半鸡蛋液~

不停的晃动锅子,使蛋液渐渐凝固~

趁着蛋液稍有凝固,但没有成鸡蛋饼前,将鸡蛋卷起由顶端向内卷起~

蛋卷不要取出,然后倒入剩下的蛋液,重复刚才的步骤,带蛋液稍有凝固,便由第一次卷好的蛋卷为起点,将剩下的蛋皮卷起~

成品~ {the end 制作经典甜味玉子烧}

{start 制作快手简易纳豆饭} 纳豆倒入碗中……将配套的辅料加入纳豆中

纳豆是需要顺一个方向连续快速搅拌三十下,直到纳豆可以拉丝为止,如图~

在日本,纳豆通常有两种吃法 第一种是加入小葱末,搅拌均匀,倒在饭上食用

第二种吃法是,直接磕入一个生鸡蛋,搅拌均匀,倒在饭上食用……如图~

完成~ {the end 快手简易纳豆制作}

{start 制作口袋面包} 准备一定数量的面包片和内陷~

面包片放入口袋面包器中~

在半边涂上夹心, 不要全部涂满,因为要封口,边缘留出约1cm的宽度,内馅不宜过多,会爆出来的

将另外半边面包轻轻折过来~

用盖子用力一压,完成~

红豆沙馅,就用市面上出售的那种即可

花生酱,我用的是四季宝幼滑花生酱~

肉松海苔馅,自己试着创作的一种内馅,5g肉松加上撕碎的海苔,其实很简单~

蓝莓果酱,不多说了,丘比蓝莓果酱~

草莓果酱,同上~

奶酪馅,10g奶油奶酪要提前软化,加入5g淡奶油,搅匀即可~

全家福

玉子烧们~

将纳豆倒在饭上拌匀食用~

丰盛的一餐~
1、因为为了展示,日本纳豆饭的吃法,所以葱花和鸡蛋我都加了,一般选一种即可,不过,你若喜欢两个一起加也可以~
2、口袋面包的边角料的制作,会在另一章节说明,包括大片的口袋面包和其它较为复杂的内馅~
3、玉子烧也可以做成咸的,也可以夹东西,根据自己的口味来,其他吃法也会在别的章节说明
尽请期待~