胡萝卜玫瑰花瓣馒头

胡萝卜玫瑰花瓣馒头的做法步骤

1. 第1步.

   胡萝卜切块，放入搅拌机里，加入清水150克

2. 第2步.

   将胡萝卜搅打成汁，过滤渣滓，称取160克胡萝卜汁

3. 第3步.

   面粉、白糖、盐、酵母粉混合均匀，分次加入胡萝卜汁

4. 第4步.

   揉成均匀面团，温暖处发酵至两倍大

5. 第5步.

   取出面团，搓条下剂，分成20克每个的小面团

6. 第6步.

   将面团按扁，擀成圆形面皮

7. 第7步.

   每5个面皮相互交叠，用筷子压一道痕迹

8. 第8步.

   另取10克的小面团搓长成花芯，将花芯放在面皮上

9. 第9步.

   将面皮卷起来，互相粘连牢固不松散

10. 第10步.

    在先前筷子压痕处用刀切开，即成两朵玫瑰花

11. 第11步.

    依次做好玫瑰花，放入蒸屉中，二次醒发25分钟左右

12. 第12步.

    大火上蒸锅，蒸十分钟左右，关火后继续焖5分钟，开盖即可