温州人都喜欢吃干虾,偶尔当零食,或者下酒菜吃,市场上卖的好虾用料是否新鲜,我们无从保证,自己动手做的,一来保证鲜活来源,二来烤出来的虾,表皮是脆脆的,干虾连皮带肉一起吃非常香!这一点市场上买的虾是做不到的。
把新鲜的活虾放入热锅中,加入生姜片,煮熟
稍微沥干一下,装到盘子里,放入微波炉,高火,二十分钟