金汤丝瓜

金汤丝瓜的做法步骤

1. 第1步.

   丝瓜去皮、洗净、切块，如水（保湿）

2. 第2步.

   鸡蛋加入味淋，打散备用

3. 第3步.

   坐锅、开火、加入茶油烧热

4. 第4步.

   倒入打散的鸡蛋翻炒后起锅，锅内留少许油

5. 第5步.

   将丝瓜滤水倒入热锅，翻炒30秒后加入鸡汁及蚝油，快速翻炒15秒，使鸡汁及蚝油均匀的裹在丝瓜上

6. 第6步.

   加水烧开，加入炒好的鸡蛋及咸蛋，再加入适量糖稀，加盖中小火焖5-6分钟

7. 第7步.

   开盖，加入葱花，焖20秒，完成