榨菜鲜肉月饼

榨菜鲜肉月饼的做法步骤

1. 第1步.

   水油面：将水油面馅料一次混合成团

2. 第2步.

   油酥面：将材料混合成团并反复擦，让油酥面更加光滑细腻，但擦地时间不易太久，久了会让面团越来越软。成团后要用保鲜膜包上放置30分钟

3. 第3步.

   根据自己的口味混合馅料；注意：1:馅料内加入一个鸡蛋可以是馅料更弹润嫩滑。2:要注意榨菜的咸度来调整调料的试用亮。

4. 第4步.

   分割面皮：水油面25g/个；油酥面：水油面=2:1.5

5. 第5步.

   水油皮包入酥油面

6. 第6步.

   包好静止10分钟

7. 第7步.

   杆开后卷起，形成酥层，静止10分钟k

8. 第8步.

   两遍向中间折叠成团

9. 第9步.

   成团擀成面饼，大小同饺子皮，折叠面向内，包入馅料，微微压扁，刷上蛋液，撒上芝麻

10. 第10步.

    入烤箱，200度，35分钟