理性的宫爆鸡丁胜过激情的叉烧鸡腿。极简版。不勾芡,减少淀粉摄入。
整鸡胸去骨切成2Cm见方的丁。放少量盐调味。放淀粉抓匀。放食用油拌匀。下锅断生。
柿子椒丁断生
放入郫县豆瓣辣酱、盐、白糖、醋调味。出锅完成