荷塘月色……奶油水果蛋糕

荷塘月色……奶油水果蛋糕的做法
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荷塘月色……奶油水果蛋糕的做法说明

适合中秋节的聚会蛋糕。蛋糕夹层添加了大量水果,保证了纤维素的摄取,有利于脂肪代谢。美味无负担。

荷塘月色……奶油水果蛋糕的食材和调料

基础8寸戚风蛋糕1个
纯动物性淡奶油200~250克
无花果1个可做2朵荷花
黄桃罐头1小瓶
奇异果(绿果)2个
其他时令切颗粒状做夹层

荷塘月色……奶油水果蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    8寸基础戚风蛋糕。(配方用了“圆猪猪”的,用100%市贩橙汁代替非油液体)

  2. 第2步.

    给水果切件。奇异果切片作荷叶;无花果在中间下犬牙刀法,上下打开即成荷花。黄桃片出满月形状。

  3. 第3步.

    按口味将各种水果切成小颗粒,作夹层填充。

  4. 第4步.荷塘月色……奶油水果蛋糕的做法步骤 第4步

    打发淡奶油。7分发时,给蛋糕做夹层填充和抹面;继续打致9分发,入裱花袋在黄桃满月下挤出“托月云”,给装饰图案做粘合。😉“荷塘月色”大功告成~

小贴士

荷花可以大小有区别的摆放,构图更活泼。

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