鸡翅是每个人很喜欢吃 炸鸡翅 韩式鸡翅 可乐鸡翅 卤鸡翅烤鸡翅 现在教大家弄一个简单又好吃的鸡翅
1.鸡翅洗干净 用剪刀或者刀把鸡翅一分为二 2.把南乳、黄糖、料酒与鸡翅充分搅匀
3.把玉米油倒进锅里预热到160度 4.把生粉平铺在碟子 把鸡翅均匀裹上生粉
5.待油温升到160度把鸡翅分批进行炸
6.不能一次全部炸 中小火炸 要分批 炸好的用吸油纸先吸一下油
7.待鸡翅全部炸好 把油开大火加热 再把全部鸡翅一次性倒进油锅里再炸一会 不要炸太久 30秒左右就好
8.炸好吸一下油就可以开吃 送酒送可乐一流
1.南乳用东古或者王致和的
2.不用特意腌制 搅拌均匀就可以上粉了
3.炸的时候记得用中小火炸 最后一次翻炸用大火 为了把里面的水份炸干 使鸡翅更脆
4.生粉不是玉米淀粉 是太白粉 平常做菜用来收汁的那种生粉