烤鸡加土豆

烤鸡加土豆的做法
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烤鸡加土豆的做法说明

鸡大概4斤,买太大了,翻来翻去的料理好累,下次买小一点比较好。为什么步骤图传上去不显示?

烤鸡加土豆的食材和调料

1只
罗勒、迷迭香碎一小撮(不加也没啥)
老抽20ml(上色用)
三勺(根据大小适量增减)
三瓣
大喜大烤肉一包
蜂蜜一勺(增亮用)

烤鸡加土豆的做法步骤

  1. 第1步.烤鸡加土豆的做法步骤 第1步

    准备

  2. 第2步.烤鸡加土豆的做法步骤 第2步

    腌制。为了使肉更加入味,建议把皮抹均匀就行了,其余的都倒在鸡肚子里,用叉子或竹签从肚子往里扎,不要伤到鸡皮,这样才能锁住肉汁。

  3. 第3步.烤鸡加土豆的做法步骤 第3步

    包起来放冰箱过夜。

  4. 第4步.烤鸡加土豆的做法步骤 第4步

    摆点喜欢的蔬菜,容易糊的地方用锡纸包起来。

  5. 第5步.烤鸡加土豆的做法步骤 第5步

    烤箱200度10分钟上色,180度一小时。取出刷蜂蜜,再40分钟。土豆不喜欢吃太焦的也可以这时再放。

  6. 第6步.

    完成

  7. 第7步.烤鸡加土豆的做法步骤 第7步

    鸡皮烤得又薄又脆像烤鸭😄,鸡肉的汁水也很好的锁住了。拿它沾土豆吃超配。

小贴士

鸡有点大,所以烤的时间比较长,快两小时了,如果是3斤左右的鸡完全不用烤这么久的。喜欢材料丰富一点的朋友可以加蔬菜,但是会出水,建议鸡不要开膛,蔬菜塞肚子。

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