滑溜杂菌

滑溜杂菌的做法
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滑溜杂菌的做法说明

去著名的三源里菜市场探路,买了好多种类的蘑菇,松茸买的好肉疼,先来个蘑菇杂烩,回头用松茸炖汤试试

滑溜杂菌的食材和调料

滑子菇50
鸡腿菇50
不知名蘑菇
松茸一颗
青椒一颗
少许
少许
生抽两勺
蚝油一勺
一勺
少许

滑溜杂菌的做法步骤

  1. 第1步.

    将各种蘑菇洗净,鸡腿菇切片,用开水焯一下,控干水

  2. 第2步.

    热油后,放入葱蒜,青椒丝爆香,放入蘑菇,翻炒

  3. 第3步.

    放入生抽少许,蚝油一勺,糖,盐,勾芡翻炒出锅

小贴士

勾点薄芡会更滑口

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