奶黄包

奶黄包的做法步骤

1. 第1步.

   酵母用温水化开，加入面粉中

2. 第2步.

   加入适量水，团成面团，揉成表面光滑状态

3. 第3步.

   盖上保鲜膜，发酵两小时左右

4. 第4步.

   发酵好的面团，表面又很多小窝窝

5. 第5步.

   里面是这种状态

6. 第6步.

   发酵好后拿出来继续揉一下，排气

7. 第7步.

   分成35g左右的小剂子

8. 第8步.

   擀成中间后，两边薄的包子皮

9. 第9步.

   面发酵过程中制作奶黄馅，鸡蛋，糖，牛奶搅拌均匀

10. 第10步.

    筛入面粉和奶粉

11. 第11步.

    用筛子过滤一下小疙瘩

12. 第12步.

    不粘锅加入黄油

13. 第13步.

    倒入牛奶鸡蛋液

14. 第14步.

    用铲子不停搅拌，以免糊锅

15. 第15步.

    称固体状态，奶黄馅就可以啦

16. 第16步.

    奶黄馅放到包子皮上

17. 第17步.

    跟包包子一样包好，盖上保鲜膜，包的同时也在发酵，包好后发酵10分钟左右就可以啦

18. 第18步.

    冷水上锅，水开后再蒸15分钟左右，焖三分钟，出锅

19. 第19步.

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