牛轧糖(棉花糖版)

牛轧糖(棉花糖版)的做法
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牛轧糖(棉花糖版)的食材和调料

棉花400g
黄油125g
奶粉250g
花生300g
100g

牛轧糖(棉花糖版)的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油切块,放入平底锅,小火融化

  2. 第2步.

    棉花糖倒入黄油中,不停翻拌至融化,保持中小火。

  3. 第3步.

    关掉火,赶紧倒入奶粉,不停搅拌至全部混匀,倒入花生核桃仁搅匀。

  4. 第4步.牛轧糖(棉花糖版)的做法步骤 第4步

    做好的糖团,放入铺有油纸的烤盘,表面盖油纸,用擀面杖擀平,这个量刚好够一个28*28三能烤盘的量。放入冰箱冷藏至油纸可撕掉,拿出来切块即可。

小贴士

牛轧糖的软硬,和棉花糖熬制时间和奶粉多少有关,想吃硬的就多熬一会棉花糖。

花生和核桃可以先用水洗一下,180度烤8分钟左右。

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