热油锅中倒入茄丝儿兑少量水翻炒至软，然后加入干丝儿加入土豆丝儿和青椒丝儿，加盐，糖，生抽调味加鸡精出锅，汤汁可以稍微重些，需要拌面的。
热水中下入面条，煮沸腾之后加少量冷水后再沸腾后，过下冷水干捞装盘，再浇上炒好的三丝儿搅拌之后即可享用啦！
