首先准备材料。淘宝买的意粉和黑椒汁，感觉还行。一包意粉大概五人份，一包黑椒汁大概四人份。番茄买一个，鸡蛋一个，白砂糖适量。
电饭煲煮水（水放多一点也没关系），水沸腾后把适量意粉放下去煮，几分钟后待有蒸汽冒出来就拿筷子顶住，不盖盖子煮大概十几分钟。
番茄洗干净切块，鸡蛋打发，火腿切一小片。
锅下油，待油开始有点小气泡放鸡蛋液，可以加一点点水，翻炒鸡蛋。差不多干锅的时候加点酱油。（因为我个人比较喜欢加酱油的鸡蛋，可加可不加，不加就直接盛出备用）
锅再放一点儿油，放火腿片下去煎，当火腿颜色变了就可以盛出。
锅下一点油，也是有气泡的时候加入番茄，用锅铲翻炒几下，加点水，盖上锅盖闷煮。大概三分钟，开锅盖加适量白砂糖，铲几下再加入鸡蛋，铲几下闷一分钟，完美出锅。（白糖的量可以加了之后用勺子沾点锅内的番茄汁试试味道，太甜了可以加点水，没味道就再加点糖）
全部盛到碟子上就可以吃了～摆一下拍一下p一下就是一张美食图了～