蒸面（豆角焖面）

蒸面（豆角焖面）的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料，将肉切片，葱姜蒜切末，西红柿切小块，豆角洗净截成小段

2. 第2步.

   放油先炒肉，把水份炒干，放适量花椒粉，炒匀

3. 第3步.

   放葱姜蒜，炒一会，放酱油适量

4. 第4步.

   放西红柿，翻炒几下

5. 第5步.

   放豆角，翻炒，放盐，继续翻炒

6. 第6步.

   放辣椒，翻炒

7. 第7步.

   加水没过豆角，加少许鸡精，煮至开锅

8. 第8步.

   面截成一扎长，抓散

9. 第9步.

   待开锅铺在豆角上，铺好后盖锅盖，期间不能揭锅盖

10. 第10步.

    盖盖后大火焖两三分钟，调小火，再焖十分钟后，看水份多少，水多了转大火再焖一会，把面拌匀出锅