红豆芋头酥

红豆芋头酥的做法
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红豆芋头酥的食材和调料

酥皮
高粉210g
牛油75g
75g
油皮
低粉165g
牛油95g
红豆
红豆200g
60g
芋头
芋头400g
60g
牛奶50g
牛油18g

红豆芋头酥的做法步骤

  1. 第1步.红豆芋头酥的做法步骤 第1步

    把芋头蒸熟,捣烂

  2. 第2步.红豆芋头酥的做法步骤 第2步

    把牛奶,糖,牛油加进去小火炒匀,放凉待用

  3. 第3步.红豆芋头酥的做法步骤 第3步

    将红豆泡6小时,以水:红豆2:1的比例,慢火煮1个半小时,到红豆烂了捣烂,放凉待用

  4. 第4步.红豆芋头酥的做法步骤 第4步

    将油皮和酥皮分别揉成面团,各分成9小块

  5. 第5步.红豆芋头酥的做法步骤 第5步

    将酥皮包油皮,压偏,卷起,保鲜膜包15分钟醒面

  6. 第6步.红豆芋头酥的做法步骤 第6步

    拿出刚准备的馅料

  7. 第7步.红豆芋头酥的做法步骤 第7步

    把馅分成40到50g重一个,口味依你喜好

  8. 第8步.红豆芋头酥的做法步骤 第8步

    把刚醒好的面团,对半切,压偏成圆皮,包裹著馅。

  9. 第9步.红豆芋头酥的做法步骤 第9步

    放烤箱180度烤25分钟♥️

  10. 第10步.红豆芋头酥的做法步骤 第10步

    完美!哈哈哈哈放凉。

  11. 第11步.红豆芋头酥的做法步骤 第11步

    然后吃了它

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