天津人最爱吃的早点之一当然是煎饼果子了,身为天津人来南京好多年了一直没有吃到过天津味的煎饼,那就自己动手摊起来呗😊
把东西都准备齐了
馄饨皮先用油炸制金黄色
绿豆面白面用骨头汤调成稀面糊
将一汤勺面糊倒入电饼铛摊开
在打入一个鸡蛋摊匀
先抹上一层甜面酱和用水调开的腐乳酱,在放入炸好的薄脆,在放入葱花,香菜,白芝麻,爱吃辣的可以放辣椒油,我不爱吃辣就没放
裹起来在抹上一层酱
最后包起来就好了
制作完成
味道太赞了👍
天津正宗的煎饼果子一定是用骨头汤调制的面糊所以才最好吃😊