港式泡菜

港式泡菜的做法步骤

1. 第1步.

   備齊所有的材料，一定要用圖中這種韓式辣醬才好吃哦！

2. 第2步.

   大白菜或娃娃菜，一顆切成四份（把菜梗部分切開，葉部用手撕開），洗淨瀝乾水份（我是整顆白菜洗完才切的），再用配料中的鹽將每一片菜葉都塗均勻，然後密封好放進冰箱冷藏12小時以上！一般都是頭一天做好這一步，第二天再拿出來做下面的步驟！

3. 第3步.

   第二天拿出來，將白菜的水分擠乾，盡量擠乾一些哦！

4. 第4步.

   然後再將配料中除了鹽之外，其它的全部混合起來攪拌均勻！

5. 第5步.

   將混合好的醬料均勻地塗在每一片白菜上，如圖中所示！個人建議菜梗那部分抹多一點！

6. 第6步.

   塗好後，卷起來放進乾淨的玻璃瓶中，蓋上蓋子，第二天就可以吃啦！

7. 第7步.

   這個才醃制了四五個小時，仔仔試吃已經説好吃了，醃的時間越長越入味哦！放在冰箱最多可保存1個月！

8. 第8步.

   平時在外面買的韓式泡菜他不吃噠，這個他聞了一下主動要試吃的！