假期带孩子去公园，荷花盛开，美不胜收。突然间就想给孩子做一道荷花形状的菜，让孩子多吃点蔬菜。于是就有了这道荷花白菜。
白菜从根部向上三分之一处竖刀切开，保留白菜梆。
用剪刀，由外向内将白菜梆剪成花瓣形。
锅内加入高汤和水烧开，调味。将剪好的白菜放入锅内，稍煮2分钟，盛出放入碗内，浇入汤汁，上蒸锅蒸五分钟即可。
