菜坨子

菜坨子的做法
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菜坨子的做法说明

涿州特色农家菜也是家常菜,太奶奶教奶奶,奶奶教麻麻,麻麻教我,我教食友们^_^

菜坨子的食材和调料

茴香7两
面粉适量
适量
少许
食用油少许
四五瓣儿

菜坨子的做法步骤

  1. 第1步.菜坨子的做法步骤 第1步

    将茴香洗净后按照一厘米或者更小一点的尺寸切成小段段们

  2. 第2步.菜坨子的做法步骤 第2步

    撒入面粉,量能让茴香沾匀即可

  3. 第3步.菜坨子的做法步骤 第3步

    根据自身口味撒入盐,倒入清水不用很多能让整体成坨即可

  4. 第4步.菜坨子的做法步骤 第4步

    将食物油涂抹均匀在双面锅的一层

  5. 第5步.菜坨子的做法步骤 第5步

    将菜坨导入锅中将其均匀抹平

  6. 第6步.菜坨子的做法步骤 第6步

    一面受热片刻后翻面可以让锅的另一层沾上油

  7. 第7步.菜坨子的做法步骤 第7步

    盖锅盖整体加热等待全熟后就可以出锅

  8. 第8步.菜坨子的做法步骤 第8步

    时间久一点稍微焦一点会更好吃

  9. 第9步.菜坨子的做法步骤 第9步

    蒜瓣捣泥后放入盐和少量清水,菜坨子沾蒜末水吃味道会升级哟^_^

小贴士

1.这道朴实的菜肴重点就是蔬菜本身的香醇,所以面粉不宜过多喧宾夺主。
2.我家喜欢再配点蒜瓣儿,味道会升级。
3.其实我们更常用的是红薯叶,会更更更更好吃哦!

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