香辣莲藕

香辣莲藕的做法步骤

1. 第1步.

   所需材料

2. 第2步.

   莲藕切片（厚薄适中）

3. 第3步.

   线椒从中间划开 切丝（更好释放辣味）

4. 第4步.

   葱适量 斜切、姜切丝、蒜切片

5. 第5步.

   热锅凉油（油五成热时即可倒入材料） 首先，依次放入葱、姜、蒜（中火-大火炒制1分钟） 其次，倒入豆瓣酱（适量）比较咸我放了两小汤匙 最后，炒香放入莲藕 依次倒入适量的水 炒至3-5分钟 放入 辣椒酱 盐（少量）鸡精 蚝油（少量提鲜或加入糖）

6. 第6步.

   炒好即可出锅