椰奶紫薯吐司

椰奶紫薯吐司的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所需要的材料，紫薯蓉可以用蒸熟的紫薯压烂加入适量的糖和植物油。

2. 第2步.

   椰子粉先用温水稀释

3. 第3步.

   其余材料除黄油外依次先液体再固体放入面包桶后，启动和面程序15分钟

4. 第4步.

   一个和面程序结束后停8-10分钟后加入黄油再启动和面程序15分钟

5. 第5步.

   我的东菱TM018面包机和面程序结束后的手套膜。继续启动面包机一发

6. 第6步.

   一发完成的状态是手指涂干粉插入面团不回缩，夏天约30分钟，冬天约60分钟，发酵时间视室温而定。

7. 第7步.

   一发后排气分成三份，滚圆盖保鲜膜松弛十分钟

8. 第8步.

   松弛后用擀面杖压成长条，铺上紫薯蓉，由上而下卷好

9. 第9步.

   卷好的面团放入吐司模二发，二次发酵可室温也可放入烤箱。

10. 第10步.

    发酵至模具八分满即可，表面涂上一层薄薄的蛋液，放入预热好的烤箱210度45分钟。每个烤箱都有温差，时间和温度视乎你的烤箱而定。

11. 第11步.

    成品图

12. 第12步.

    切片图