儿子超爱吃咕叽咕鸡的蒸鸡,尝试做了N次,终于发现口感和味道丝毫不输门店的秘诀,哼哼!
用盐和当归提前腌制下鸡肉,鸡肉吃盐,可多放些。用斗碗接着鸡隔水大火蒸二十分钟,期间不要开锅盖翻开
时间到!开锅~
鸡肉香嫩,不怕胖的话鸡皮是最最好吃😋
斗碗里接的鸡露也超美味,拌米饭或配饭香的不要不要的
蒸鸡的时候别接锅盖,忍住😎