亲妈牌豆瓣酱烧鱼

亲妈牌豆瓣酱烧鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鱼抹盐腌个十来分钟。

2. 第2步.

   锅里放油烧热撒盐，防止煎鱼的时候糊锅。

3. 第3步.

   把鱼放进去煎。

4. 第4步.

   煎到锅可以把鱼晃动翻面煎另一面，同样煎到锅可以把鱼晃动。

5. 第5步.

   放一大勺豆瓣酱。

6. 第6步.

   放水把鱼没过，把红苕梗子、青椒红椒、生姜丢进去（喜欢吃麻的可以放点花椒），撒点料酒，开始煮。

7. 第7步.

   一直煮一直煮。

8. 第8步.

   煮到收汁，然后倒点醋，装盘。