麻酱凉面

麻酱凉面的做法步骤

1. 第1步.

   100g 的面有多少呢？ 看图 热水煮面

2. 第2步.

   麻酱必备（想一下，花生酱说不定也行，混点儿芝麻油） 芥末酱（这是法国芥末酱，家里做牛肉三明治的必备。我尝试了加在里面，味道不错。传统的应该是芥末粉加点儿水调糊） 蒜末（姜末也可以来点儿，这次我没加） 醋2-3勺 酱油1勺 糖1勺 盐适量

3. 第3步.

   葱花 辣椒面 花椒面（麻椒面更好） 1勺热油 烧到扔个葱花马上变色的时候 浇在上面

4. 第4步.

   凉面重点～ 一边用筷子挑面，一边吹（扇，也可以） 加一勺香油防粘 一定要凉的比较凉

5. 第5步.

   我喜欢用手抓匀～更入味 加点儿自己喜欢的菜吗 我加了刚尝试做的醉鸡