昨天一个朋友打电话过来问我能不能做桃酥，参考了一下网上的做法和山东本地桃酥的口味，做出来的桃酥很受欢迎，整理一下做法发上来。山东这边比较爱吃花生油，所以一般的中式糕点都是用的花生油。
1、把油，糖，盐，鸡蛋放在一个盆里用手动打蛋器搅拌到糖全部融化。
2、把面粉，小苏打泡打粉混合在一起过筛。
3、把2中的面粉类倒入1中用刮刀稍稍拌匀，然后加入干果拌至无干粉，不要过度，避免出筋。
4、把面团搓成40克一个，压扁放在烤盘上。
5、刷上蛋液洒上芝麻，180度烤15分钟。
