香煎猪颈肉焖饭（电饭锅焖饭）

香煎猪颈肉焖饭（电饭锅焖饭）的做法步骤

1. 第1步.

   猪颈肉适量，切片后用料酒、生抽、香草、花椒油腌制； 洋葱一个，切片； 鸡蛋一只，搅拌。

2. 第2步.

   加入适量食用油，将猪颈肉放入平底锅煎； 煎熟后用剪刀剪碎。

3. 第3步.

   煎蛋； 蛋熟以后将洋葱炒香。

4. 第4步.

   淘米，加水； 洋葱、鸡蛋、一半葱花放入电饭锅中，加入寿司酱油、适量食盐（如果有米酒可以加两勺），开始煮饭； 饭熟后加入另一半葱花和煎肉，搅拌后焖2分钟即可食用。