焗，是一种制作工艺。相等于蒸、焖、烤、炸等，焗是用专用的焗炉烤制而成，相较于其他的制作手法，焗更能保留食物的原汁原味，更能挖掘食物的营养价值。这是一种西餐技艺。
焗饭，顾名思义是一种被浓香芝士覆盖着的一种食物，是芝士与米饭的完美结合。较适合年轻群体。与披萨、意面并列为西餐三大经典系列
将米饭均匀铺在容器中 在米饭上均匀铺上一层玉米粒
将胡萝卜丁，蘑菇片，培根放入锅中翻炒一分钟
将炒好的材料铺在米饭上
均匀撒上一层芝士，保证芝士能够覆盖满表面
烤箱预热210度，烤15分钟
拿出来后晾两分钟
在食用时可以根据个人口味加入适量的番茄酱